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热菜家常菜

虾肉胡萝卜香菇馄饨

剩下的肉馅也可以做成虾肉肠给宝宝吃

配料表:

  • 海虾 (12个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 香菇 (2朵)
  • 馄饨皮 (8张)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 姜 (2片)
  • 柠檬 (2小片)
  • 核桃油 (少许)

详细做法:

STEP1、先去虾线,去完清洗一下,然后切两小片姜和柠檬泡十几分钟再反复洗两遍,目的是为了去腥味

虾肉胡萝卜香菇馄饨

STEP2、虾肉切成一小段,目的是为了更好打成泥

虾肉胡萝卜香菇馄饨

STEP3、把虾肉放入料理机打成泥

虾肉胡萝卜香菇馄饨

STEP4、切好胡萝卜和香菇,烧开水煮两分钟,香菇提前煮好宝宝吃起来更容易咀嚼(香菇需要提前泡十几分钟,需要多清洗两次更干净)

虾肉胡萝卜香菇馄饨

STEP5、把煮好的胡萝卜香菇切碎,越碎越好

虾肉胡萝卜香菇馄饨

STEP6、把虾肉、胡萝卜、香菇放一起搅拌并加入一个蛋清,(加蛋清是为了馅更粘稠一点)最后加入少许核桃油,一直搅拌均匀成粘稠状即可

虾肉胡萝卜香菇馄饨

STEP7、买普通的馄饨皮切成两块包就可以了,给宝宝煮了五个,剩下的分开装盒冷冻起来

虾肉胡萝卜香菇馄饨

STEP8、好吃的虾肉胡萝卜香菇馄饨出锅咯

虾肉胡萝卜香菇馄饨


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