STEP1、基围虾洗净。鸡蛋打散。韭黄洗净、沥水、切段。

STEP2、锅中倒入适量植物油，烧热后，下入基围虾爆熟。

STEP3、倒入韭黄，加入适量盐，继续翻炒均匀。

STEP4、韭黄开始变软时，倒入蛋液，翻炒熟透即可出锅。