STEP1、取莴笋最嫩的一段。

STEP2、切片，莴笋尖切小条，加少许盐。

STEP3、倒出盐水，莴笋备用。

STEP4、芒果，对半切开，切块。

STEP5、红橙对半切开，用勺子挖出肉，切小块。

STEP6、南美对虾五只，每只都跟手掌一样长。

STEP7、剪去虾枪，虾须，虾脚，从虾背第二节处挑出虾线。

STEP8、炒锅放橄榄油烧热，放虾。

STEP9、撒盐，煸。

STEP10、煸至焦壳，虾身红彤彤，盛出备用。

STEP11、把莴笋，红橙，虾摆盘，芒果切小块撒上。

STEP12、现磨黑胡椒。

STEP13、挤半个柠檬汁。

STEP14、淋适量蜂蜜。

STEP15、拌匀即可美美哒开吃啦！