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热菜家常菜

西兰花虾米蛋卷

1,全程中小火,第一次做可能卷得不好看,有经验就会好很多;2,不一定用西兰花虾米,我试过生菜火腿肠粒,玉米广东腊肠粒,鲜虾洋葱粒,做出来的味道也是极好的

配料表:

  • 西兰花 (50克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 虾米 (5克)
  • 盐,油 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好材料

西兰花虾米蛋卷

STEP2、1,鸡蛋加一点点盐打成蛋液,备用;2,虾米切碎,西兰花切碎,只要花花不要梗,入锅炒至七八分熟;3;炒好的西兰花,虾米倒入蛋液中搅拌

西兰花虾米蛋卷

STEP3、倒三分之一蛋液入不粘锅煎熟后卷起

西兰花虾米蛋卷

STEP4、把剩下的蛋液倒入不粘锅煎至八分熟,把刚刚煎好的那个鸡蛋卷放入锅里,趁热慢慢卷起,关火,利用锅的余热,把卷好的蛋卷再翻滚煎一下至熟透上碟,切段

西兰花虾米蛋卷

STEP5、蛋卷粗粮牛奶,满足你一天早上的营养需要

西兰花虾米蛋卷


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