STEP1、山药用蒸锅蒸熟

STEP2、奶锅烧一锅开水将娃娃菜烫到8分熟，先烫菜梗半分钟，再将菜叶一起煮半分钟，然后捞出来过凉水

STEP3、西红柿用热水泡一下去皮，切细丁待用，娃娃菜叶攥干水待用

STEP4、虾仁用刀压扁，然后再剁成虾泥装进小碗，放白胡椒、盐、米酒拌匀，腌制一会

STEP5、山药蒸熟以后去皮，用叉子压碎

STEP6、炒锅热油，加入蒜蓉炒香后加入番茄丁，加一小撮盐调味，加一点水炖煮一下

STEP7、山药泥中加入玉米粒和虾泥混合，加香油一起搅拌均匀

STEP8、拌好的馅料放在一片娃娃菜梗位置，然后用菜叶卷起来，接口朝下，两边拉扯开尽可能全部包裹住馅料

STEP9、娃娃菜卷做好之后大火蒸15分钟左右

STEP10、锅中炖煮的番茄汤汁，煮到番茄基本软烂就好了

STEP11、娃娃菜卷蒸好以后，将蒸出来的汤汁倒入番茄汤汁里收汁，让番茄汤汁更加鲜甜

STEP12、炒好的番茄汤汁围着娃娃菜卷淋一圈就可以了