热菜家常菜
苋菜虾皮大馄饨
因为是素菜的多，炒鸡蛋和炒虾皮的时候可以多放的油，看个人喜好加，喜欢吃荤油的加点点猪油拌上更好吃
配料表：
- 大馄饨皮 （60张）
- 鸡蛋 （7个）
- 虾皮 （3－4两）
- 瘦肉 （0.5斤）
- 苋菜 （1斤）
- 大蒜子 （1个）
详细做法：
STEP1、苋菜切碎加盐，盐的用量是平时烧菜的量就可以
STEP2、猪肉剁碎末加上生抽和一调羹食用油，适量的白糖拌匀
STEP3、大蒜切碎备用
STEP4、锅里加油倒入鸡蛋液炒香
STEP5、锅里倒油加上大蒜末炒香，然后倒入切碎的虾皮末炒香，加入生抽加入白糖翻炒
STEP7、包好的大馄饨，吃多少包多少，没包完的用保鲜膜包上，第二天可以再包着吃
STEP8、碗里加点生抽，加点葱，放入锅里煮，又鲜又美味的馄饨就可以开吃了
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