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热菜家常菜

卤猪肝

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 八角 (个)
  • 姜 (片)
  • 葱 (根)
  • 桂皮 (块)
  • 花椒 (粒)
  • 猪肝 (克)
  • 料酒 (勺)

详细做法:

STEP1猪肝加盐漂血水,5分钟-1h

STEP2猪肝下冷水煮,加葱姜,料酒,煮开即可,5m,左右

STEP3、用砂锅,锅里放八角,桂皮,花椒,葱姜,酱,猪肝,半锅水,中火15m,小火10m,取出确认熟了以后,泡着,1h左右


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