热菜家常菜
新年小点心
1饼干和白巧克力配起来吃的味道是最好的，酸甜中和的刚刚好，很清爽2柠檬汁在8克到10克看个人口味添加，不需要电动打蛋器哈，拌匀就可以了3烤箱的温度根据实际温度调节，烤到一半可以盖一张锡纸防止饼干表面上色
配料表：
- 黄油 （60克）
- 糖粉 （30克）
- 低粉 （95克）
- 柠檬汁 （8-10克）
- 柠檬屑 （适量）
- 盐 （1克）
- 白巧克力 （40克）
详细做法：
STEP1、黄油室温软化到用手指可以轻松按一个印，加入糖粉和盐
STEP2、用刮刀或打蛋器拌匀
STEP3、分次加入柠檬汁用刮刀拌匀至柠檬汁被完全吸收
STEP4、筛入低粉，和成面团
STEP5、加入柠檬屑后揉匀
STEP6、整形成一个直径为5cm左右的圆柱体，尽量揉圆一点；用保鲜膜包好放入冰箱冷冻四十分钟左右
STEP7、预热烤箱170度；冷冻定型后切成7mm左右的薄片，在四周可以刷蛋黄液也可以不刷，刷了边缘会变黄色
STEP8、170度20分钟左右，最后10分钟左右，防止上色
STEP9、白巧克力隔水融化后装入裱花袋中挤在饼干表面即可
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