配料表:
详细做法:
STEP1、(预热烤箱150度)做之前一定确保主锅和蝴蝶棒无水无油清洁。如果不确定就煮一锅开水,倒掉之后擦干。把鸡蛋和糖放入主锅。
STEP2、如图设置时间15/温度40/转速4
STEP3、鸡蛋在主锅打发快好的时候,把牛奶和玉米油搅拌均匀如图
STEP4、打发好了
STEP5、把100克低筋面粉过筛进主锅(速度要快哦,不过筛容易有面粉疙瘩)
STEP6、面粉筛好进去就把牛奶玉米油混合液倒入主锅
STEP7、之后用4秒速度3搅拌
STEP8、去掉蝴蝶棒(如果有浮粉稍微用硅胶棒翻拌两下,千万不要搅拌过度,消泡了就不好吃了)
STEP9、用硅胶棒帮助倒入准备好的裱花袋
STEP10、放在裱花袋方便挤
STEP11、挤入你需要的模具,或者蛋糕6寸模具,纸杯
STEP12、我这个一份是这么多,也可以6寸蛋糕模具一个。
STEP13、之后进烤,我是60L西门子,我先用135度烤25分钟,再150烤5分钟。烤,出炉震一下就倒扣,倒扣切记。
STEP14、凉了脱模。非常好看
STEP15、之后小美芯片【甘纳许】淋面装饰
STEP16、就好啦,记得密封放冰箱。
STEP17、看组织很棒呦
STEP18、我捏我捏我捏
STEP19、这一款放入6寸蛋糕模具就是(低筋面90克10克)。喜欢的,加10克,喜欢的同理哦,10克。喜欢奶香浓郁,玉米油换成黄油,隔水融化和牛奶混合就OK。想怎么玩都以,就这么简单哦。
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