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热菜家常菜

消耗淡奶油之巧克力冰淇淋

配料表:

  • 黑巧克力(66%可可)我用的德芙66%黑巧克力 (120克)
  • 牛奶 (200克)
  • 淡奶油 (200克)
  • 糖粉 (50克)

详细做法:

STEP1、把巧克力和一半牛奶放入碗中隔水加热,不停搅拌至巧克力完全融化,把碗从水里拿出来,加入剩下的牛奶,利用余热继续搅拌均匀,放凉备用

消耗淡奶油之巧克力冰淇淋

STEP2淡奶油加糖粉用电动打蛋器打至呈干性奶油

消耗淡奶油之巧克力冰淇淋

STEP3、把凉透的巧克力奶液倒入打发好的奶油

消耗淡奶油之巧克力冰淇淋

STEP4、搅拌均匀

消耗淡奶油之巧克力冰淇淋

STEP5、装盒,放入冰箱冷冻三个小时以上

消耗淡奶油之巧克力冰淇淋


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