STEP1、做的过程中喜欢拍照，我尽量用文字详细说明。黄离，盆冰箱冷冻室，备用。1.和黄混合，烧一锅热水与黄隔水融化，用抽搅拌成细滑无颗粒状。2.淡倒融化好的中搅拌，备用。3.混合玉米淀粉和牛，搅拌成无颗粒状，备用。4.黄加（步骤2）中，搅拌均匀。5.预热烤箱上下火140度，烤盘装冷水8满，铺上厨房布，烤箱最下层。6.玉米淀粉（步骤3）慢慢加（步骤4）中，搅拌均匀。过筛3遍！！！细腻的口感这一步很重要。7.从冷冻室取出，加3滴柠檬汁（加），此时周围有薄冰为最佳状态，加。第一，鱼眼大泡。第二，细腻小泡。第，出现纹路。继续至湿性状态，尖角较长的大湾沟就以了。8.加搅拌均匀。9.装铺好纸的8寸模具（底部和周围都要用纸包好，我是自己裁剪，有卖成品）振动排气。

STEP2、的过程中定要仔细观察1.将模具放入盘的毛巾，140度烘30分钟，将度调到130度继续45分钟，最后160度3—5分钟。2.要着急取出，焖30分钟，盘烫手就可以取出，用倒扣，室放凉，冷藏之后味道更佳。3.度，自己观察，随时调整。

STEP3、完成，细腻软滑，决不辜负味蕾的期待。