STEP1、把所有材料（除黄油外）放入主锅，设置30秒速度3-6混合材料。

STEP2、设置6分钟揉面模式，揉至拓展状态，即出厚膜，裂口呈锯齿状。

STEP3、加入室温软化的黄油，设置3分钟揉面模式，手抹油拉一小段面团，撑开成手套膜。

STEP4、取出面团，放置温暖的环境中进行一发，发至2倍大。手指沾粉按压不回缩即发酵完成。我家的烤箱没有发酵功能，我的操作是在烤箱里放一盘热水。

STEP5、取出发酵好的面团，轻轻按压排气，将面团平均分成三份，揉圆松弛15分钟。

STEP6、取出一个面团，用擀面杖擀成椭圆形。（之前有一次面团回弹，说明松弛没有到位）。

STEP7、翻面，从下往上卷起。

STEP8、卷好之后盖上保鲜膜，松弛10分钟。

STEP9、取一个松弛好的面团擀开。

STEP10、翻面，慢慢卷起，2.5圈为宜。

STEP11、卷好之后放入吐司盒，放置温暖的环境中进行二发，同样是烤箱中放入一盆热水。发至面团到吐司盒的8-9分满。

STEP12、放入预热165度的烤箱中下层烤28分钟。

STEP13、出炉脱膜，侧放至晾架。彻底凉透后切片。