配料表:
详细做法:
STEP1、准备用料
STEP2、黄油放微波炉里加热1.5分钟左右,全部融化即可(火力不要太大、时间不要太长,免得糊掉)
STEP3、加入糖、盐,搅拌均匀,放凉备用
STEP4、液体放至和体温差不多的时候,打入鸡蛋,搅拌均匀(切记温度不能高于体温)
STEP5、把低筋粉、可可粉、小苏打倒在一起
STEP6、用勺子稍稍拌一下
STEP7、筛入黄油蛋液
STEP8、用硅胶刀搅拌均匀至无干粉【接下去我是直接制作的,如果有小伙伴担心面团太软不成团的话,可以包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右】
STEP9、分成16克一个的小面团(大小可自行调整),用手掌稍稍按扁
STEP10、烤箱提前预热,烤盘放入烤箱中层,上火190、下火170,烤制10分钟(因各家烤箱不同,烤制)
STEP11、烤完后可以马上趁热吃,非常酥软放凉以后也不会很干哟
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