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热菜家常菜

好吃香酥巧克力曲奇饼干

1、冷却后尽快密封保存,巧克力好香,停不下来的节奏...2、喜欢吃甜的小伙伴可以适量加点糖

配料表:

  • 白糖 (50克)
  • 红糖 (10克)
  • 黄油 (60克)
  • 鸡蛋 (1个(带壳60克))
  • 香草精 (3-4滴)
  • 法芙娜巧克力豆60% (50克+10克)
  • 低筋面粉 (115克)
  • 法芙娜可可粉 (10克)
  • 小苏打 (2克)
  • 盐 (1克)

详细做法:

STEP1、准备好材料,黄油加热至液体。

好吃香酥巧克力曲奇饼干

STEP2、加入白糖、红糖、香草精、盐,搅拌均匀

好吃香酥巧克力曲奇饼干

STEP3、鸡蛋稍微打匀,加入冷却后的步骤1中,搅拌均匀

好吃香酥巧克力曲奇饼干

STEP4、筛入低粉、小苏打、可可粉,切拌均匀(切勿过度搅拌哦)

好吃香酥巧克力曲奇饼干

STEP5、加入可可豆,搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时(也可直接做)

好吃香酥巧克力曲奇饼干

STEP6、从冰箱取出,揉成2cm左右的圆球放在烤盘中(留出3-4cm间距,在每个球上按几个巧克力豆,烤盘中点油纸

好吃香酥巧克力曲奇饼干

STEP7、放入预热好的烤箱中,上下火190度中层,9分钟左右

好吃香酥巧克力曲奇饼干

STEP8、出炉,这是3盘的量,第一盘烤了11分钟,上色有点深了

好吃香酥巧克力曲奇饼干


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