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热菜家常菜

零基础烘培-柠檬酸奶马芬纸杯蛋糕

1.菜单是5个纸杯的量,牛奶主要是用来控制稠稀的。2.本菜谱是低糖版,喜欢甜一点儿的亲们可以多加一勺白糖,或者蜂蜜也可。3.我用的勺子是正常吃饭喝粥的铁质勺子,大家可以参考用量。4.面糊不能太稠,断奶版的如果不加牛奶容易太稠,太稠发的不蓬松。5.亲们,彻底放凉后,就着咖啡,简直不能太美味

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 普通面粉 (180克)
  • 柠檬 (1个)
  • 玉米油 (四勺)
  • 细砂糖 (两勺)
  • 泡打粉 (两勺)
  • 酸奶 (160克)
  • 牛奶 (100-150ml)

详细做法:

STEP1、用盐水泡洗柠檬,取出后清水冲洗一下。把柠檬皮切成碎丁。放入一勺细砂糖拌匀,腌制柠檬皮碎丁。

零基础烘培-柠檬酸奶马芬纸杯蛋糕

STEP2、先将鸡蛋,玉米油,酸奶混合搅匀,再倒入一部分牛奶搅匀。面粉和泡打粉过筛,腌制过的柠檬皮丁,一起倒入上一步混合好的液体中,像炒菜一样拌匀,没有干面即可。

零基础烘培-柠檬酸奶马芬纸杯蛋糕

STEP3、将混合好的糊盛入纸杯中,上面放上喜欢吃的干果(蔓越莓,葡萄干,杏仁碎,核桃碎都可)plus请大家忽视我家的这个烤盘一次烤肉不放锡纸毁终生

零基础烘培-柠檬酸奶马芬纸杯蛋糕

STEP4、烤箱上下管180度预热10分钟后,将纸杯放入烤箱中烤30分钟。烤好后,取出蛋糕,晾凉即可享用美味

零基础烘培-柠檬酸奶马芬纸杯蛋糕


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