配料表:
详细做法:
STEP1、1:液体量不是特别大,适合新手做,不会失败哦。
STEP2、2:这款吐司没有黄油,所以除了盐所有材料放入厨师机搅拌桶。
STEP3、3:5档揉10分钟。
STEP4、4:差不多延展性已经不错了,加盐继续揉。
STEP5、5:揉到完全,我揉了8分钟。延展性非常好。
STEP6、6:取出面团,直接均分四份,滚圆松弛15分钟。
STEP7、7:将面团擀开,尽量擀到最长,因为面团延展性很好,所以可以擀很长。
STEP8、8:卷起,继续松弛15分钟。
STEP9、9:再将面团纵向擀开擀到最长。
STEP10、10:卷起。
STEP11、11:收口往下放入吐司模。
STEP13、13:入预热好的风炉150度10分钟,125度20分钟。
STEP14、14:出炉后立即脱模,放烤网晾凉。
STEP15、14:撕着吃吧。
STEP16、15:也可以切片做三明治哦。