STEP1、吉利丁片凉水泡软，纯奶加热（本人喜欢把整盒牛奶不开封，用烧开热水加热）备用

STEP2、奥利奥饼干用擀面杖碾碎，加入融化黄油（黄油可以隔水融化）根据模具底部大小裁剪烘焙纸放入，这样容易脱模，把饼干放入模具压实，放入冰箱冷冻。

STEP3、泡软的吉利丁片放入牛奶，如果吉利丁片不融化，隔水加热。

STEP4、奶油奶酪搅拌无颗粒，淡奶油加糖打发浓稠（一定不要像打发蛋糕奶油一样厚重）两者搅拌一起。接着加入第步。冰箱取出第步，加入步。轻颠几下，使表面平整，出气泡，随后放入冰箱冷冻，隔夜最好。

STEP5、冷藏8小时后，用原汁机加水打磨芒果，用细漏勺过滤，加入泡软的吉利丁片溶液（吉利丁片不容易融化，可以把70克水分成50克凉白开加入原汁机，20克温水融化吉利丁片）端出冷冻好的蛋糕，倒入调和好的镜面溶液，三五分钟镜面就凝固。可以用手轻轻按一下试试是否凝固，凝固好用吹风机吹模具一周圈，轻松脱模

STEP6、完成装饰根据自己喜好，我家里正好还有几个西红柿，红配黄，完美！

STEP7、细腻。

STEP8、做好一定要等回软再吃。

STEP9、第一次做，成功。

STEP10、再也不用去烘焙店买贵的要死的慕斯蛋糕了。

STEP11、长图，来自百度，仅供参考。点开…………