STEP1、准备好全部材料，分离好蛋清蛋黄；用杏仁油涂一遍玻璃碗；我用的小量勺是60ml的，将蛋糕粉、玉米淀粉、鸡蛋黄、蜂蜜、牛奶混合搅拌至完全无颗粒；将鸡蛋清先打发至起泡，再加入全部糖打发至硬性发泡（尾端挺直；打蛋器打发完蛋清可以再用来搅拌下蛋黄混合物

STEP2、将蛋黄混合物倒入打发好的蛋清中搅拌均匀（用大点勺子划十字形搅拌），之后倒入涂好杏仁油的玻璃碗中（一般是将打发好的蛋清分次倒入蛋黄混合物，因为我蛋黄混合物用的小碗，然后又不想多洗一个碗就这样了）

STEP3、混合好在布上震几下

STEP4、微波炉最好有烤蛋糕功能的，五分钟可以；（如果没有这个功能的选低火三-5分钟，每个微波炉可能太一样，要在边上观察，蛋糕蓬起来1-2分钟）

STEP5、听到微波炉响后过一会儿再打开门，取出晾凉放在盘子里就好了

STEP6、很软很蓬松的