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热菜家常菜

自制年糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 粘米粉 (265克)
  • 糯米粉 (125克)
  • 水 (250克)

详细做法:

STEP1、粘性不好的大米打成粉,糯米也打成粉

自制年糕

STEP2、两种粉搅勻

自制年糕

STEP3、加水揉使劲揉,要想Q弹的就使劲摔打,我是拿来煎的就揉好就行没摔打

自制年糕

STEP4、搓成你想要的样子。蒸格抹油放上年糕条蒸二十分钟,搓得小蒸的时间就相应减少

自制年糕

STEP5、蒸好取出放凉

自制年糕

STEP6、切片

自制年糕

STEP7、放油煎至两面金黄沾红糖汁或你喜欢的料

自制年糕

STEP8、也可搓成小条条蒸熟后,放在番茄牛腩里焖会儿当正餐吃,米香味十足,虽说没外面添加明胶或助Q剂的弹牙,但这个吃着放心呀

自制年糕


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