配料表:
详细做法:
STEP1、除了黄油和盐,所有材料混合(所有液体加在一起,我一共用了330克,面包机揉20分钟,然后加入黄油和盐,揉到光滑出膜
STEP2、发酵两倍大
STEP3、分成等量六份,面团松弛几分钟,擀成牛舌状,然后卷起来,再擀一次,翻面卷起来
STEP4、收口朝下,放入吐司模具
STEP5、再次发酵到模具八分满,放入预热180的烤箱,烤40分钟,10钟,盖锡纸,不然颜色会太深
STEP6、出炉,脱模,放到烤网上晾凉,然后密封保存
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