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年糕板栗焖鸡爪

2022-03-19 10:41:07年糕鸡爪板栗焖鸡板栗焖鸡焖鸡爪

冰糖融化的时候记得小火，避免油溅伤

配料表：

年糕（克）
板栗（克）
鸡爪（8只）
冰糖（克）
生抽（2勺）
老抽（1勺）
料酒（2勺）
蒜（3瓣）
姜（4片）
盐（克）
干辣椒（2个）

详细做法：

STEP1、水开后放入年糕煮软，捞出备用

年糕板栗焖鸡爪

STEP2、再下入鸡爪姜片两勺料酒，水开后再煮两分钟

年糕板栗焖鸡爪

STEP3、另起锅放油，几块冰糖炒至融化，放入鸡爪翻炒上色。再放入两勺生抽，一勺老抽，一勺盐翻炒均匀，倒入板栗，一小碗水小火焖煮20分钟

年糕板栗焖鸡爪

STEP4、最后放入年糕收汁，可以撒少许芝麻

年糕板栗焖鸡爪

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