热菜家常菜
紫薯马蹄千层糕
1.煮浆时一定要不停搅拌，火不能太猛，容易烧糊2.每次打开锅盖注意蒸汽水别掉盘里
配料表：
- 马蹄粉 （250克）
- 椰浆 （400克）
- 水 （400克）
- 白砂糖 （160克）
- 紫薯 （120克（约））
- 纯牛奶 （100克）
- 炼乳 （50克）
详细做法：
STEP1、紫薯切块
STEP2、250克马蹄粉分成两份紫浆:用200克水融化160克白砂糖，另200克水加入125克马蹄粉搅拌均匀过滤，紫薯和甜品加入料理机搅拌过滤2次，倒入锅中搅拌煮开，慢慢倒入马蹄浆（边倒边搅拌，搅拌均匀过滤
STEP3、加入糖水打紫薯浆
STEP4、白浆:400克椰浆加100牛奶50克炼乳搅拌均匀，倒入125克马蹄粉搅拌均匀，过滤2次
STEP5、里烧开水，蒸笼上放干净盘，先加一层紫薯浆，蒸1-2分钟，熟后加一层椰浆，如此循环，最后一层放紫薯浆，蒸5分钟，放至完全凉透切块（不凉透会粘，非常漂亮Q弹。
STEP6、看着就特别有食欲
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