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热菜家常菜

应该是玉米蒸糕吧!

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 玉米面 (200克)
  • 全麦面粉 (100克)
  • 沸水 (200克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 酵母 (3克)

详细做法:

STEP1玉米面中慢慢加沸水,边加边搅拌,搅拌无干粉。

应该是玉米蒸糕吧!

STEP2、加两鸡蛋,搅拌均匀。

应该是玉米蒸糕吧!

STEP3、加全麦面粉,酵母搅拌均匀,无干粉。

应该是玉米蒸糕吧!

STEP4、为了充分搅拌均匀,我一般上手了,用手团成团,放置一会,这会时间准备模具,给模具抹油。

应该是玉米蒸糕吧!

STEP5、模具抹油!

应该是玉米蒸糕吧!

STEP6、平均分成8份发酵。份数看个人哈,我分8份是方便我妈妈每早一个。有点丑将就看嘛。

应该是玉米蒸糕吧!

STEP7、发酵到用手指按下去一个窝窝就可以上锅蒸了,我是沸水上锅蒸20分钟,关火焖一会。

应该是玉米蒸糕吧!

STEP8、出锅,热气腾腾的,放一会温度降下来了脱模。

应该是玉米蒸糕吧!

STEP9、放凉后入袋冰箱冷冻,每天一个!

应该是玉米蒸糕吧!


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