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热菜家常菜

茉莉茶香枸杞马蹄糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 茉莉花 (15朵(可调节))
  • 水 (200克)
  • 清水 (340克)
  • 马蹄粉 (150克)
  • 冰糖 (180克)
  • 枸杞 (适量)
  • 马蹄 (7-8个)

详细做法:

STEP1、准备材料

茉莉茶香枸杞马蹄糕

STEP2、茉莉花和水,小火煮开5分钟。直到茉莉香味出来,过滤150克茉莉花茶备用

茉莉茶香枸杞马蹄糕

STEP3、冰糖加清水煮开至糖融化,取340甜品放凉备用

茉莉茶香枸杞马蹄糕

STEP4、枸杞用温水泡软沥水备用,马蹄切成粒备用

茉莉茶香枸杞马蹄糕

STEP5、茉莉花水马蹄粉马蹄粒枸杞粒拌匀

茉莉茶香枸杞马蹄糕

STEP6、步骤5倒入糖水粒拌匀后,倒回奶锅里。小火加热,边加热边搅拌至变成糊状浓稠状态立刻离火

茉莉茶香枸杞马蹄糕

STEP7、模具里刷薄油,把步骤6的糊糊倒入模具里。锅里水开大火蒸30分钟后。取出室温晾凉切成块状

茉莉茶香枸杞马蹄糕

STEP8、弹牙好吃

茉莉茶香枸杞马蹄糕


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