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热菜家常菜

玉米葡萄干发糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 玉米粉 (50克)
  • 中筋粉 (150克)
  • 白砂糖 (20克)
  • 酵母 (2克)
  • 温水 (20克)
  • 牛奶 (220克)
  • 白芝麻 (1把)
  • 黑芝麻 (随意)
  • 葡萄干 (1把)

详细做法:

STEP1、葡萄干泡水后洗干净控水,切碎点

玉米葡萄干发糕

STEP2、中筋粉,玉米粉,白砂糖混合搅拌均匀

玉米葡萄干发糕

STEP3、酵母粉倒入温水发酵几分钟

玉米葡萄干发糕

STEP4、把酵母水和牛奶倒入粉类搅拌成糊状,撒一把白芝麻,放葡萄干搅拌均匀

玉米葡萄干发糕

STEP5、糊糊装进裱花袋,注入硅胶杯里

玉米葡萄干发糕

STEP6、放进锅里

玉米葡萄干发糕

STEP7、撒上黑芝麻,撒桂花的是红枣粘米糕,发酵1小时左右,涨大一倍,表面有小泡泡就可以了

玉米葡萄干发糕

STEP8、冷水开火,开大火,开锅后蒸10分钟,关火再焖3分钟

玉米葡萄干发糕

STEP9、出锅喽,香甜美味

玉米葡萄干发糕

STEP10、做了2种口味,吃不完可以冷冻

玉米葡萄干发糕

STEP11、晾凉后装袋子

玉米葡萄干发糕


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