第一次做，所以步骤图没有拍，成品的成功和口感激发了我想拍想写想分享的欲望第1步：准好各式杂粮破壁料理机打粉至细腻，第2步：鸡蛋白蛋黄分离，牛奶加入植物油乳化拌匀倒进好的杂粮粉，蛋黄也同时倒进杂粮粉拌匀至细腻面糊状（可倒进料理机搅拌下，省事省力更细腻）第3步：打发蛋白，分三次分别加入白砂糖打发（放多少糖根据自己喜好，我减肥也爱甜所以放的很少）蛋白打发好，分两次倒进杂粮面糊拌匀（Z型搅拌，别划圈胡乱搅拌哦）第4步：蒸加水烧开，同时把全部搅拌好的杂粮面糊倒进戚风模具（可以垫上烘培油纸，模具，方便成品脱模）轻轻震几下，盖上保鲜膜放入烧开水的蒸，小火蒸40分钟，闷5分钟（中间开盖）第5步：取出开吃泡上一杯抹茶拿铁或者红茶拿铁美哉特色：健康，营养全面，饱腹解谗减肥期间的主食