配料表:
详细做法:
STEP1、在盆中打入三个鸡蛋,用打蛋器打散
STEP2、加入白糖40g和一小撮盐,搅拌均匀
STEP3、加入低筋面粉150g,搅拌均匀
STEP4、分次加入常温的牛奶,每次加进去都要混合好,再加入下一次
STEP5、牛奶全部加入完毕后,加入融化的黄油
STEP6、准备过筛,最好过筛2次
STEP7、盖好保鲜膜,冰箱冷藏半小时,冰箱拿出来的面糊,再次过筛
STEP8、准备不粘锅,放入一勺面糊,均匀的摊开
STEP9、小火加热,面糊一会儿会出现很多气泡,准备翻面
STEP10、出炉放一边凉凉
STEP11、可以用模具切成圆形,也可以忽略这步
STEP12、350g的淡奶油加入35g的白糖,打发
STEP13、饼皮固定在盘子上,放上奶油磨平
STEP14、累计这样三四层左右,然后放上水果
STEP15、水果上放奶油,再放饼皮,累计三四层后再次放水果
STEP16、猕猴桃层
STEP17、橙子层
STEP18、红心火龙果层
STEP19、最后一层盖上饼皮,撒糖粉
STEP20、切开是不是很诱人