STEP1、我用的川宁茶包

STEP2、牛奶里面放入茶包，放在电磁炉上面小火煮5分钟，分钟。

STEP3、然后把茶汁滤好，撕开一包茶粉也丢进去。其中一包丢了就行。茶粉和奶加起来一起150ml不够就补一点牛奶！（可以预留10g奶看面团的情况加。不同粉吸水不同）然后放冰箱变凉。

STEP4、除了黄油以外所有材料加入厨师机内和面，天气热，你可以在面揉到七分加酵母。以控制没加酵母前温度高了可以放冷藏一会继续揉。酵母加了之后必须保证面团温度是25度以下

STEP5、直到拉出有坚韧的厚膜。

STEP6、加入黄油继续揉到手套膜，不易破坚韧有弹性的，戳开洞边缘没有锯齿。面团拉膜要轻柔哦！

STEP7、揉好的面团收好口放入盆子发酵。我是放发酵箱发酵的。一发控制在28度。室温记得包保鲜膜以免面团吹干。

STEP8、一发完成手沾干粉戳洞无回缩就是发酵好了。我用鲜酵母一般28度发酵50-60分钟。

STEP9、一发完轻拍气即可。分割三等份，光滑面朝上。可以弄图片小短棍形，方便一会你卷擀。盖保鲜膜或者保鲜袋剪开醒发20分钟。

STEP10、擀开，轻轻拍气。对待面团要轻柔，不用非把气泡拍干净，保留一部分小气泡没毛病的。

STEP11、翻一个面，2边折进去，继续擀一下。

STEP12、直接卷，不用卷的太紧。

STEP13、我每次喜欢擀长一点，层次多一些。2圈3圈。卷擀好下面放吐司盒里面收口记得朝同一个方向依次摆好。

STEP14、放进酵箱温度32度湿度75度进行二。没有酵箱可以在烤箱放一碗温水。但是注意温度不要超37度，低温慢其实组织也比较好。我一般30-35度。

STEP15、发到八分满就用毛刷刷一层薄薄的蛋液即可。太厚了上色会深

STEP16、提前预热上火160度下火190度烘38-40即可。根据自己摸索，度，度，上色记得盖锡纸。

STEP17、出炉轻震脱模，放到晾网上至手心温度即可包袋子里面。烘烤的时候那个伯爵茶叶香的满屋子都是哈哈

STEP18、忍不住赶紧开吃了！我太喜欢这个味道了！