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热菜家常菜

巧克力玛芬

2022-03-19 10:41:07

1、面糊一定要高速搅打至均匀2、没有巧克力豆可以加花生杏仁碎装饰做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“下厨房”可以直接查看我的菜谱!

配料表:

  • 低筋面粉 (200克)
  • 黄油 (150克)
  • 烘培用黑巧克力 (100克)
  • 盐 (2克)
  • 泡打粉 (5克)
  • 牛奶 (100克)
  • 无糖可可粉 (20克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 耐烤巧克力豆 (适量)
  • 糖 (140克)

详细做法:

STEP1巧克力和黄油隔水加热搅拌融合备用

巧克力玛芬

STEP2、鸡蛋加牛奶和糖搅拌均匀

巧克力玛芬

STEP3、低筋面粉加泡打粉、盐、可可粉过筛拌匀

巧克力玛芬

STEP4、分类加入鸡蛋牛奶混合液中切拌均匀

巧克力玛芬

STEP5、再加入黄油巧克力混合液

巧克力玛芬

STEP6、用打蛋器高速搅打3分钟

巧克力玛芬

STEP7、把打好的面糊装入纸杯中8分满,放少许巧克力豆装饰

巧克力玛芬

STEP8、180度预热上下火中层20分钟

巧克力玛芬


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