STEP1、准备食材，准备无水无油的容器，蛋清蛋黄分离。

STEP2、把白沙糖加入到蛋黄中，搅拌均匀。

STEP3、加入玉米油和牛奶搅拌均匀，把年份过筛加入进去，Z型搅拌，不要打圈。

STEP4、滴去柠檬汁，开始用打蛋器打发。

STEP5、打发起泡加入部分白砂糖，继续打发！

STEP6、再次加入白砂糖，打发蛋白。

STEP7、蛋白打发到提起打蛋器有上图状态，这样就表示已经可以了。

STEP8、加入打发的部分蛋白，两铲到三铲，开始像炒菜一样的手法搅拌均匀。千万不要打圈。

STEP9、把刚刚的搅拌均匀的液体倒入剩余的蛋白中，和之前一样手法继续搅拌均匀。

STEP10、烤箱提前预热，把液体倒入相应的磨具，震荡两下，放去烤箱，中下火中层140度烤60分钟。

STEP11、烤好后拿出震荡几下，倒扣放凉在脱模，成品的样子就是这样了，好吃又松软！