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香蕉核桃葡萄干蛋糕

2022-03-19 10:41:07

做这个核桃香蕉蛋糕香蕉必须熟透,否则口感就没这么好,喜欢吃淡的可以再少放点糖,口味随便自己加减,里面的核桃坚果也可以随各人的喜好而加减,有什么问题可以留言,我有时间会回复的。

配料表:

  • 香蕉 (3根)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 低粉 (300克)
  • 细红糖 (30克)
  • 白糖 (20~40克)
  • 炼乳 (40~50克)
  • 食用小苏打 (3克)
  • 泡打粉 (6克)
  • 核桃 (60克左右)
  • 葡萄干 (50克左右)
  • 23cmX27.5cm烤盘 (1个)
  • 玉米油 (85克)
  • 熟黑白芝麻 (各适量)

详细做法:

STEP1、1.熟透的3根去皮切段,放个干净无水的,用压泥器压成泥备用,低粉,泡粉,全部称好,放个干爽无水的碗用勺子搅拌均匀,葡萄干洗干净,沥干水分,用厨房纸吸干水备用,23厘米完27.5厘米长4.5厘米高的烤盘个,丁点植油,用刷子刷均匀铺上烘焙不粘纸备用;2.分别玉米油,鸡蛋,白糖,红糖,炼乳压成泥的,用蛋抽搅均匀至无明油状态;不好意思,因为只顾着做了,就没有想着拍个视频,下次有时间补上)3.低粉,泡粉,用刮刀像炒菜样翻拌均匀;4.事先备好的葡萄干也里面翻拌均匀;

香蕉核桃葡萄干蛋糕

STEP2、1.箱19010分钟;2.箱,把翻拌好香蕉混合物倒事先备好模具内,上面核桃芝麻;3.箱,箱180中层4045分钟,注意中途观察上色程盖锡纸,以免顶部烧糊;箱,没有固数字;

香蕉核桃葡萄干蛋糕

STEP3、当定时铃响,马上出炉,盘震荡12下捯扣晾凉,如果有两个网架,那就麻烦再倒扣一次,正面朝上就OK啦!啦!用儿子话说味都飘到楼上去了,超级吃,甜度适中,里面还掺杂着葡萄,核桃,芝麻味,,嘿嘿!不说了,发到朋友圈个个都想来吃

香蕉核桃葡萄干蛋糕


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