配料表:
详细做法:
STEP1、1、首先把蛋白蛋黄分开。2、把玉米油、牛奶、10克细砂糖和分好的蛋黄里一起用蛋抽搅拌均匀。3、搅拌均匀后再筛入低筋面粉,继续用刮刀刮均匀。面糊完成
STEP2、准备好50克的白砂糖。分三次打发蛋白,第一次先打成这种打泡泡,第二次有纹路再放进白砂糖,第三次有成型的纹路打成小尖勾就可以啦!
STEP3、打蛋白:蛋白打成小尖勾(我忘记拍照了,图片我蹭了面糊)蛋白打完后就分两次把蛋白放进蛋糊,要J字型拌(一定不能是随便搅拌)
STEP4、打发好的蛋白和面糊完成后就可以拿出可爱的蛋糕杯啦!准备送进烤箱啦……注意:在准备打蛋白之前一定要预热烤箱,我是预热180度上下20分钟,然后180度烤30分钟(具体看烤箱温度,每个烤箱都不一样)
STEP5、香喷喷出炉啦……
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