STEP1、将鲜牛奶稍微加热，加入细砂糖，蜂蜜，搅拌均匀。

STEP2、用蛋清分离器将蛋黄与蛋清分离

STEP3、用面粉筛筛入低筋面粉至蛋黄盆中。

STEP4、用手动打蛋器画Z型手法将玉米油，牛奶，面粉，蛋黄混合均匀。

STEP5、预热烤箱150，10分钟。同时，用电动打蛋器打发蛋白，期间分三次放入细砂糖。打发蛋白至打蛋器拿起蛋白呈尖钩状为好。

STEP6、将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄盆，以翻炒的手法混合均匀，后倒入剩下的蛋白霜盆中，以同样的手法混合均匀。

STEP7、将混合好的液体倒入模具中，稍微震荡将大空气排出。

STEP8、烤箱150，40分钟，即可。

STEP9、将烤好的蛋糕拿出，倒置2个小时，待冷却后用手法脱模，奶香味十足，口味绵密的戚风蛋糕就做啦(•⁃)---