配料表:
详细做法:
STEP1、材料按用料称重备齐
STEP2、黄油隔热水软化至态,过筛加入红糖(因为这用的是义乌老红糖有点结块),糖霜,盐,混合搅拌后,加入全柠檬汁(柠檬汁)搅拌均匀
STEP3、筛入可可粉,低筋面粉,小苏打搅拌均匀(切记不要过度搅拌)。加入不耐热的巧克力豆,混合均匀
STEP4、包上保鲜膜放入冷藏1-2小时,小时
STEP5、冷藏好的面团,分成等分的小圆球,放在铺好油纸的烤盘上,放上装饰用的代可可脂巧克力(耐热)
STEP6、放入预热好的烤箱,上下火170度12分钟(这一环节看自己的烤箱品牌型号,仅供参考)
STEP7、外脆内软,是我喜欢的味道,棒棒哒
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