热菜家常菜
香草海绵蛋糕
1此配方为我韩裱翻糖专业课配方，请放心用2感觉太甜的小伙伴可以减糖40-50g
配料表：
- 6寸分蛋海绵
- 蛋白 （3个）
- 砂糖 （50克）
- 蛋黄 （3个）
- 砂糖 （40克）
- 盐 （1/2trp）
- 香草精 （5滴）
- 低筋面粉 （70克）
- 泡打粉 （1克）
- 黄油 （31克）
详细做法：
STEP1、来个全家福
STEP2、蛋黄加入砂糖、盐、香草精混合备用蛋白加入砂糖打发到干性发泡备用
STEP3、蛋黄糊与蛋白混合筛入低筋面粉、泡打粉翻拌均匀
STEP5、转入模具震去多余气泡
STEP6、风炉150度30分钟普通烤箱150度1个小时
STEP7、完成
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