STEP1、将淡奶油与转化糖混合加热

STEP2、趁热冲入黑巧克力中

STEP3、混合均匀

STEP4、待巧克力稍稍冷却以后加入黄油，拌匀。

STEP5、将混合液贴面覆盖上保鲜膜，静至使其半凝固

STEP6、装入裱花袋中，挤在油纸或opp模上，静至至完全凝固。

STEP7、将披覆用的巧克力融化至55℃58℃，降温至27℃30℃，并再次升温至31℃32℃即可，将松露巧克力放在披覆用的巧克力滚上一圈。

STEP8、趁其未凝固放入可可粉中，均匀的裹一圈。