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热菜家常菜

纯虎皮蛋糕1.0

这道方子还是很ok的!打发到位后基本0失败率

配料表:

  • 蛋黄 (8个)
  • 细砂糖 (40克)
  • 玉米淀粉 (15克)

详细做法:

STEP1、备料极其简单就是淀粉,糖和蛋黄。

纯虎皮蛋糕1.0

STEP2、鸡蛋黄加白砂糖先手动搅拌均匀,然后打蛋器打发至浓稠。颜色变浅表面画8不容易立刻消失即可。

纯虎皮蛋糕1.0

STEP3、再加入淀粉搅拌均匀,不用打发。

纯虎皮蛋糕1.0

STEP4、烤盘铺油纸,均匀倒入,我的烤盘2814的有点不够分。我烤箱是长帝。200预热,然后观察上色,我的3分钟就上色了,5分就好了。出了虎皮纹。

纯虎皮蛋糕1.0

STEP5、颜色很棒!!第一次做很成功!

纯虎皮蛋糕1.0

STEP6、放凉切一下

纯虎皮蛋糕1.0

STEP7、厚度刚好吧

纯虎皮蛋糕1.0

STEP8、切了一小块加了kiri奶酪味道很赞!

纯虎皮蛋糕1.0

STEP9、冰箱冷藏一晚,早上做了虎皮盒子蛋糕嘻嘻。蒸的紫薯泥沙拉酱!

纯虎皮蛋糕1.0

STEP10、阳光下的虎皮

纯虎皮蛋糕1.0

STEP11、黑芝麻酱

纯虎皮蛋糕1.0

STEP12、来一勺

纯虎皮蛋糕1.0


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