热菜家常菜
熔岩乳酪吐司
1.吐司片尽量选偏厚一点的，口味比较合适，太薄的话可能会腻。喜甜的可以在步骤4做好的芝士溶液里加入1-2g蜂蜜，表面上色也会更漂亮，但烤制最后两分钟最好守在烤箱旁，避免上色过深。2.芝士片我用了总统的切达芝士片，用别的也都可以哈。
配料表：
- 厚片吐司 （2片）
- 牛奶 （60克）
- 黄油 （15克）
- 糖 （15克）
- 奶油奶酪 （20克）
- 淡奶油 （20克）
- 芝士片 （2片）
- 杏仁片 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好所有材料
STEP2、把黄油、细砂糖和牛奶倒入锅中，小火融化黄油和细砂糖后，加入奶油奶酪和淡奶油，小火一边加热一边搅拌
STEP3、搅拌到奶酪完全融化，加入芝士片，继续小火加热
STEP4、变成如图浓稠顺滑状态即可。此时预热烤箱210度
STEP5、烤盘上铺上锡纸，放上吐司片，用勺子将步骤4的奶酪液均匀的涂在吐司片上，然后撒上杏仁片
STEP6、将吐司放入烤箱中上层，210度烤8-10分钟，根据自己喜欢的上色程度和口感调整时间
STEP7、来看一眼在烤箱里跳舞的熔岩乳酪吐司鼓鼓的很可爱
STEP8、烤好后取出，搭配水果和饮品趁热吃吧！
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