热菜家常菜
乳酪巧克力杯子蛋糕
配料表：
- 金龙鱼蛋糕用小麦粉 （45G）
- 可可粉 （15G）
- 牛奶 （50G）
- 色拉油 （40G）
- 全蛋 （1个）
- 蛋黄 （3个）
- 蛋黄 （3个）
- 细砂糖 （40G）
- 奶油奶酪 （200G）
- 淡奶油 （400G）
- 细砂糖 （40）
详细做法：
STEP1、1。所有原料准备好
STEP2、2。低粉和可可粉一起过筛，牛奶和色拉油一起煮开以后倒入粉中，拌匀
STEP3、3。加入全蛋和蛋黄，拌匀
STEP4、4。细砂糖加入蛋白，打发至干性发泡
STEP5、5。先把三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀，再与剩下的蛋白切拌均匀，注意不要消泡
STEP6、6。混合好的面糊装入裱花袋，挤到纸杯中约6分满，放到170度预热好的烤箱中层，20分钟出炉，放到
STEP7、7。乳酪奶油的原料放到杯子里面，用手持搅拌棒搅拌到刚刚凝固就可以使用了。
STEP8、8。用大号圆嘴将乳酪奶油挤到蛋糕顶上即可！
STEP9、完成
