STEP1、称好芝士

STEP2、黄油

STEP3、加入淡奶油

STEP4、加入牛奶

STEP5、在电磁炉500下加热搅拌至融化

STEP6、加入蛋黄搅拌，注意需要一个个加

STEP7、加入面粉和玉米粉，需要搅拌至无颗粒，放入冰箱冷藏

STEP8、准备打发蛋清，加入柠檬汁一勺

STEP9、糖分3次加入蛋清，一边加入一边打发

STEP10、打发蛋清至湿性泡发，拉起蛋白霜能形成倒三角状态

STEP11、将蛋白霜和蛋黄芝士糊混合均匀，倒入模具

STEP12、放在桌上轻轻震，震出气泡

STEP13、放入烤盘

STEP14、往烤盘加水，入烤里水浴烘烤。烤上下火180，烤15到要20分钟，蛋糕膨大转上下火140烤50分钟，烤烤20至30分钟

STEP15、烤好的蛋糕