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热菜家常菜

丝滑巧克力冰淇淋

1.克用黑是的,如果用含量65%的黑建议白糖增加10克。2.自己做的比较容易化,如果有小容量的容器,分装其实更方便食用。3.克,或者水果干增加风味。

配料表:

  • 巧克力 (129克)
  • 牛奶 (45+150克)
  • 淡奶油 (230克)
  • 糖 (60克)

详细做法:

STEP1、准备材料

丝滑巧克力冰淇淋

STEP2巧克力45克牛奶,巧克力

丝滑巧克力冰淇淋

STEP3、我也不是很懂,为啥白巧融化之后是这个鬼颜色(•.•)

丝滑巧克力冰淇淋

STEP4、接着加入150克牛奶,继续搅匀,放到一边,彻底晾凉

丝滑巧克力冰淇淋

STEP5、淡奶油白糖打至五六分发,打蛋器抬起会有小尖角,倾斜打蛋盆,淡奶油

丝滑巧克力冰淇淋

STEP6、打发好的淡奶油加入巧克力牛奶混合液,搅拌均匀,是有一点浓稠的液体

丝滑巧克力冰淇淋

STEP7、搅拌好的液体倒入容器中,我用的是乐扣1L的保鲜盒,八分满左右,在桌上轻轻震一下,把气泡震出来,用牙签吧小气泡戳破

丝滑巧克力冰淇淋

STEP8、盖好盖子放入冷冻室冻一晚,第二天就可以吃了

丝滑巧克力冰淇淋


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