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热菜家常菜

酸奶吐司

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 酸奶 (120克)
  • 水或牛奶 (20克)
  • 奶粉 (10克)
  • 糖 (38克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 高筋面粉 (260克)
  • 黄油 (25克)
  • 酵母 (3.5克)

详细做法:

STEP1、除黄油,盐放入面包机,揉扩展阶段,后再加入黄油,盐揉完全阶段。揉出膜

酸奶吐司

STEP2、发酵401小时

酸奶吐司

STEP3、从面包机取出,揉圆,排气,分3等份,盖保鲜膜静止15分。

酸奶吐司

STEP4、再橄开,橄牛舌状,从上往下卷起,放入吐司盒。烤箱放一碗热开水,发酵1小时,8或9分满,预热烤箱,160,35分钟

酸奶吐司

STEP5、慢慢的体积再变大

酸奶吐司

STEP6、在晾网上晾凉

酸奶吐司

STEP7、倒出来了

酸奶吐司

STEP8、侧面照

酸奶吐司

STEP9、开始切片

酸奶吐司

STEP10、看起来还不错

酸奶吐司

STEP11、给包一下装

酸奶吐司


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