配料表:
详细做法:
STEP1、鸡蛋中加入细砂糖和香草精,搅匀,接着加入蜂蜜,搅匀
STEP2、隔热水加热,蛋液的温度达到40左右取出
STEP3、打发蛋液
STEP4、如图
STEP5、划个8字,长时间不消失的状态大概就可以了
STEP6、分次筛入玉米淀粉和低筋面粉,拌匀。
STEP7、牛奶黄油隔水融化,或者微波融化
STEP8、倒一点面糊和黄油拌匀
STEP9、倒入刚刚办好的黄油和面糊的混合糊,拌匀
STEP10、倒入模具,8分满左右
STEP11、放入预热好的烤箱,165烤40分钟左右
STEP12、晾凉脱模
STEP13、不塌腰不回缩,棒棒哒
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