STEP1、1.一个全蛋加上三个蛋黄用手抽搅匀。

STEP2、2.加入牛奶、搅匀。

STEP3、3.色拉油用小火煮至微微有纹路状态。

STEP4、4.油里加入过筛的低筋面粉拌匀。

STEP5、5.将油面糊倒入蛋黄液中搅匀，搅好的蛋黄糊是可以流动的。

STEP6、6.预热烤箱150度，将盐加入蛋白中，细砂糖分3次加入蛋白中打发至湿性发泡。

STEP7、7.打发好的蛋白分3次与蛋黄糊混合。

STEP8、8.倒入铺好油纸的模具中，震出大气泡。

STEP9、9.放入预热好的烤箱中，水浴法150度烤40分钟。

STEP10、10.倒扣前立马拍一张，呵呵！

STEP11、11.出炉后倒扣，我忍不住把油纸撕了！

STEP12、12.用锯齿刀切掉边角料。

STEP13、13.然后切成小块。

STEP14、14.成品图