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热菜家常菜

玫瑰红茶蒸蛋糕

配料表:

  • 红茶 (包)
  • 玫瑰 (朵)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 牛奶 (65克)
  • 玉米油 (25克)
  • 低粉 (68)
  • 糖 (30克(喜欢甜的可以多加15克))

详细做法:

STEP1玫瑰红茶放入奶锅

玫瑰红茶蒸蛋糕

STEP2、加入牛奶煮开用纱布过筛凉凉

玫瑰红茶蒸蛋糕

STEP3、准备油糖低粉蛋清蛋黄分离蛋清

玫瑰红茶蒸蛋糕

STEP4、蛋黄加入油搅拌均匀

玫瑰红茶蒸蛋糕

STEP5、加入凉了的玫瑰奶茶搅拌均匀后加入低粉拌均匀

玫瑰红茶蒸蛋糕

STEP6、蛋清从冰箱取出加入柠檬几滴打发8分加入蛋黄糊分

玫瑰红茶蒸蛋糕

STEP7、最后一次蛋白和蛋黄糊拌均匀

玫瑰红茶蒸蛋糕

STEP8、振出气泡用保鲜膜包好牙签戳几个眼放入水开了的锅里蒸35分钟

玫瑰红茶蒸蛋糕

STEP9、关火5分钟后取出振三两下倒扣我用了油纸,直接就拿掉

玫瑰红茶蒸蛋糕

STEP10、这样子浓浓奶茶香

玫瑰红茶蒸蛋糕

STEP11、切片奶茶色

玫瑰红茶蒸蛋糕


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