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自制桂花糯米糕卷

2022-03-19 10:41:07

糯米很粘,卷糯米的时候可借助筷子擀皮卷起来,桂花酿要少一点,否则很容易溢出来。

配料表:

  • 糯米 (300克)
  • 玉米淀粉 (135克)
  • 食用油 (4勺)
  • 糖 (7小勺)
  • 桂花酿 (3勺)

详细做法:

STEP1、倒入、玉淀、糖、到盆中,玉淀:4:1:1。

自制桂花糯米糕卷

STEP2、搅拌均匀,即没有颗粒状,如图静置2-3分钟后,放入蒸锅蒸20分钟。

自制桂花糯米糕卷

STEP3、蒸好后拿出来晾凉一下。

自制桂花糯米糕卷

STEP4、在刀板上铺一层保鲜膜,将糯米挖出来放在保鲜膜上,再用保鲜膜折过来盖住。

自制桂花糯米糕卷

STEP5、用擀面杖将其擀平,如果擀成方形是最完美的。

自制桂花糯米糕卷

STEP6、打开桂花酿,用勺子取出一勺。

自制桂花糯米糕卷

STEP7、将其均匀涂抹到糯米糕上面,四周都留一点糯米不要进行涂抹,避免卷起来的时候溢出来。

自制桂花糯米糕卷

STEP8、将其卷好后,剪掉多余的保鲜膜。

自制桂花糯米糕卷

STEP9、用刀将其切成两半后即可享用。

自制桂花糯米糕卷

STEP10、完美!

自制桂花糯米糕卷


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