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热菜家常菜

秋天就吃软软糯糯的桂花糯米糕!

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米粉 (200g)
  • 糯米粉 (100g)
  • 清水 (150g)
  • 糖粉 (60g)
  • 桂花 (适量)

详细做法:

STEP1、准备材料。

秋天就吃软软糯糯的桂花糯米糕!

STEP2、200g生糯米粉放入无水无油的锅中,小火炒制微黄,飘香,这就是熟糯米粉了。

秋天就吃软软糯糯的桂花糯米糕!

STEP3、熟糯米粉,生糯米粉,糖粉混合搅拌均匀。

秋天就吃软软糯糯的桂花糯米糕!

STEP4、边搅拌边缓慢加入清水,面粉不起大块,结成小团,无干粉即可。过筛成糕粉。

秋天就吃软软糯糯的桂花糯米糕!

STEP5、加入适量桂花,我加的是金桂,搅拌均匀。

秋天就吃软软糯糯的桂花糯米糕!

STEP6、半熟芝士的模具,剪大小合适的油纸铺一圈,加入糕粉,加满,最后表层撒上少许桂花

秋天就吃软软糯糯的桂花糯米糕!

STEP7、送入烤箱,大火蒸25分钟。

秋天就吃软软糯糯的桂花糯米糕!

STEP8、出炉软软糯糯的

秋天就吃软软糯糯的桂花糯米糕!


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