配料表:
详细做法:
STEP1、准备好全部食材
STEP3、1.5克酵母加入510克白糖,用温热牛奶或者温水化开。熟胡萝卜加入酵母水用料理机打成糊状
STEP4、胡萝卜糊加入半个鸡蛋液搅拌均匀后加入90克面用刮刀搅拌无干粉
STEP5、搅拌这样状态就可以,无流动湿状面糊
STEP6、桑椹也是同样方法制作制作。因为桑椹液没有拍照,下午又补一个蝶豆花制作的,5克蝶豆花用90克开水泡开过滤后大约剩下80多液体,晾40以下水温加入510白糖搅拌溶解加入1.5克酵母融化加入蝶豆花,加入剩下的半个鸡蛋液
STEP7、加入面粉,看状态。面粉适量加减,我蝶豆花液用90克面粉
STEP8、按照自己喜欢方法倒入六寸模具中,放入发酵箱发酵,不要发过度了,离模具八分满基本发酵完成,大约半个小时
STEP9、大蒸,水,中大约35分钟。分钟
STEP10、蝶豆花如果多放颜色更加靓丽
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