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热菜家常菜

玫瑰覆盆子松露巧克力

配料表:

  • 巧克力55% (85g)
  • 树莓果泥 (80g)
  • 黄油 (10g)
  • 朗姆酒 (10g)
  • 玫瑰露(可不加) (25g)

详细做法:

STEP1、将树莓果泥煮沸

STEP2、倒入黑巧克力中,等几分钟打匀

STEP3、再加入黄油、朗姆酒、玫瑰露再次打匀

STEP4、30时挤入巧克力壳中,冷藏

STEP5、或者,待快凝固时挤在油纸上,常温静置2小时。用巧克力裹面,表面撒可可粉

STEP6、成品

玫瑰覆盆子松露巧克力


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