配料表:
详细做法:
STEP1、先把125克马蹄粉用2碗冷水开了,成了生粉,最好是过筛,这样口感比较好
STEP2、小火加热椰浆,放入白砂糖,慢慢加入62克马蹄粉,要一边搞拌直到糖融了
STEP3、稍微放冷了,加入一半的生粉中,变成椰浆生熟粉,放入椰丝(可不加)
STEP4、小火加热一碗水,放入黄片糖,慢慢加入62克马蹄粉,要一边搞拌直到糖融了
STEP5、稍微放冷了,加入一半的生粉中,变成马蹄生熟粉
STEP6、先在蒸盘里抹油,放入两大勺椰浆生熟粉,大火蒸5分钟
STEP7、打开盖子看到凝固以后,再加入两勺马蹄生熟粉—(5分钟)——两大勺椰浆生熟粉(5分钟)——两勺马蹄生熟粉—(5分钟)——两勺椰浆生熟粉—(5分钟)——两勺马蹄生熟粉
STEP8、再蒸10分钟完成~揭盖放凉可切件开吃了~